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【2019科技创新节】闽南特色营养餐制作

中国学生营养状况不容乐观,虽然膳食热量供给基本达?#22870;?#20934;,但蛋白质供给?#31185;?#20302;,优质蛋白比例小,钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足。特别是中学生学业负担重,睡眠不足,导致白天上课注意力不集中,甚至影响脑细胞活力记忆力减退,学习成绩不佳;饮食不重视,导致营养状况不如小学生。城市学生因生活水平高,学生偏食?#29616;兀?#22810;吃高热?#24247;?#24039;克力、饼干等食物影响身体发育,同时缺乏体育运动和身体锻炼,而农村孩子不偏食不挑食,而?#19968;?#21160;量较大,故而城市孩子普遍营养状况不如。
  为了青少年茁壮成长,应大力普及学生营养知识,为学生提供合理的饮食结构。同时结合本地区特色——闽南饮食,特组织了这次闽南特色营养餐制作,既然学生学会合理调配膳食,做?#20132;?#32032;、粗细搭配,平衡健康,同时又有利于了解本地区特色,做到一举两得。同学们参与热情很高,上交视频作品很多,这些作品在学校新华楼中厅滚动播放,吸引了大量同学前来观看。最后评出一等奖10名,二等奖10名,三等奖20名。

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